Marge im Blumenladen: typische Spanne und Kalkulation

Wer im Blumenladen kalkuliert, will wissen, ob die eigene Marge im üblichen Rahmen liegt. Als grobe Orientierung gilt hier eine Marge (Handelsspanne, also Rohertrag geteilt durch den Netto-Verkaufspreis) von etwa 50 bis 70 Prozent. Gemessen als Aufschlag auf den Einkauf entspricht das etwa 100 bis 233 Prozent. Nach allen Kosten bleibt als Umsatzrendite meist nur ein Bruchteil davon, grob 5 bis 12 Prozent des Umsatzes.

Diese Werte sind eine redaktionelle Einschätzung zur groben Orientierung. Es gibt dafür keine amtliche Statistik und keine Einzelquelle je Branche. Betriebe weichen je nach Standort, Sortiment und Größe deutlich ab.

Warum die Marge im Blumenladen so liegt

Schnittblumen haben eine gute Spanne, aber kurzes Haltbarkeitsfenster. Verderb ist der größte Margenfresser, Sträuße und Gestecke heben den Wert.

Die wichtigsten Kostentreiber

Hoher Verderb durch leicht verderbliche Ware, Kühlung, Personal und schwankende Einkaufspreise.

Rechenbeispiel

Ein typischer Fall pro Strauß: Bei einem Einkauf von 4,50 Euro netto und einem Verkaufspreis von 14,90 Euro netto bleiben 10,40 Euro Rohertrag. Das ergibt eine Marge von 69,8 Prozent, als Aufschlag auf den Einkauf 231 Prozent. Davon müssen noch Personal, Miete und Energie bezahlt werden. Genau diese Differenz zwischen Marge und Umsatzrendite ist im Blumenladen entscheidend.